la ferme de la Saudraie

La ferme de la Saudraie

Bonjour , nous sommes les petits reporters.

 Gaëtan Roux nous a reçu, il a 38 ans.Il a 44 chèvres et 16 chevreaux.La plus vieille chèvre  est Caline elle a  9 ans, sa première chèvre s'appelle Dora.Il vend de très très très bon fromage.Il est passé de garagiste a agriculteur en faisant des visites d'élevages et il a désiré d'élever des chèvres. . Il fait un litre de fromages par jour.Il y a une vente a la ferme le vendredi  et le mercredi , il vend du fromage au marché.Il fait du fromage avec du lait , de la presure et du ferment sa fait deux ans qu ' il fait se travail. Il a 13 hectares de ferme .

A bientôt,pour un nouveau reportage.

les petits reporters

Salle de traite

Proxi

Coucou ce sont les petits reporters.

Nous sommes allés visiter Proxi et voici les questions que l'on a posé et les réponse qu'on a obtenu:

-la patronne s'appelle Sandrine.

-Elle a 48 ans elle travail a Proxi depuis 14 mois.

-Elle a fait des études de coiffeuse.

-Elle commence à 6H30.

-Elle travaille avec deux personnes.

-Il y a au moins 200 personnes a venir par jour,la nourriture vient de carrefour.

-Elle a des commandes un peu tous les jours.

-Le lundi c'est fermé sauf les mois de juillet et août,le dimanche de 9H à 12H30,les autres jours,de 8H30 a 12H30,15h à 19H00.

Merci nous vous donnons rendez vous pour un nouveau reportage.

restaurant scolaire

Petits reporters sont allés à la cantine.

Marie –Andrée nous a accompagnés à la cantine.

Comme étude elle a fait secrétaire et 24 ans en couture,

Elle arrive à 8h30 à son travail.

Elles sont 4 et elles font les menus ensembles.

Un jour du porc, volaille, poisson, bœuf.  Dessert : laitage,fruit.Il y a de l'eau à boire.

Elles ont 3 heures pour préparer le repas du midi.

Les pâtes sont bio et le pain le lundi aussi.

Comme matériels elles utilisent: chambre froide , éplucheuse, marmite, sauteuse, four, piano, armoire chauffante, lave-vaisselle et machine à vapeur.

Eplucheuse

Machine à vapeur (Sanivap)

L’établissement a 27 ans.

Elles font 130 repas par jours.

Elles achètent leurs produits à la boucherie du coin, le pains à la boulangerie de Peillac sauf le lundi pain bio de Saint Vincent Sur Oust et autres fournisseurs.

L'après midi elles nettoient la salle et la cuisine,vaisselles tables, etc...

Elles utilisent une machine vapeur pour les plans de travail.

Elles aiment travailler avec les enfants.

MAIRIE DE PEILLAC

Les petits reporters sont allé à la mairie.

La secrétaire nous a accueillie.

Elle s’appelle Stéphanie, elle à 37 ans. Elle travaille à la mairie depuis le 21 septembre 2015. Elle a un BTS assistante de direction, plus des concours.

On lui a posé des questions.

La mairie a été rénovée en 2003.Il y a 1901 habitants.

Il y a trois secrétaires, Marie-Anne, Martine, Stéphanie.

15 personnes travaillent pour la commune et il y a 6 bâtiments.

La secrétaire participe au conseil municipal qui prend les décisions pour les communes.

Le conseil des enfants propose des idées.

Les horaire son 9h 12h et 13h30 17h30

Mardi et jeudi après-midi fermer.

Samedi matin ouvert jusqu'à 12h

fleuriste

                                                         

Voici un nouveau reportage, nous sommes allé voir la fleuriste.

Elle s’appelle Annie elle a 56 ans.

Elle a fait un CAP épicerie pour vendre de tout.

 Elle travaille à Peillac depuis 30 ans. Elle a beaucoup de clients et aime son travaille.

Elle vend des outils de pêche. Les fleurs viennent de France et de Hollande. Les outils qu’elle utilise sont : le sécateur,   un enlève épine et une machine à deuil. Elle conserve les fleurs dans un frigo et change l’eau tous les deux jours et pas de chauffage. C’était très sympa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!                                                                                                      

les petits reportes

concours de dessins des petits reporters

coin pêche

La boucherie du coin

Coucou nous sommes les petits reporters.

Nous préparons des questions pour interroger les artisans de Peillac. La semaine dernière nous sommes allés chez le boucher. Je vous laisse découvrir les réponses du boucher :

Le boucher nous a acueilli. le boucher s'appelle Thierry Poulain,
il a 40 ans.
Cela fait deux ans et demi qu'il travaille ici. Il a 24 ans de métier.
Il a fait un CAP apprentissage boucher.Il n' a pas fait d' autres métier.
Il a 5 sortes de viandes.
Son métier est dur mais pas sale.
La viande vient de France. Les animaux passent par l' abattoir avant la boucherie.
Il utilise :
_des couteaux
_des feuilles
_un hachoir
_un trancheur à jambon
Il fait sa charcuterie lui-même mais pas tout...

rendez -vous au prochain reportage                                     

Thierry POULAIN

le groupe 1 des taps

Le groupe 1 

Leùiné raconte des histoires pour apprendre l'alphabet à la manière de Christian Voltz . Michel fait des marionnettes en bois et en tissus.

                                                                                                               

envel et loudjah